El Aperol Spritz no es solo un cóctel, es un estilo de vida que nació en Italia y que hoy se ha convertido en una de las bebidas más populares alrededor del mundo. Ligero, refrescante y con ese inconfundible color naranja brillante, este trago es la combinación perfecta entre tradición, sabor y modernidad.
¿Quién inventó el Aperol?
El Aperol fue creado en 1919 en Padua, Italia, por los hermanos Luigi y Silvio Barbieri, quienes heredaron la destilería de su padre. Durante la feria internacional de esa ciudad presentaron su nueva bebida con un slogan que marcaría tendencia: “Aperol: el aperitivo para mujeres y deportistas”, ya que era ligero, refrescante y bajo en alcohol.
Con el paso del tiempo, esta bebida se integró en la cultura italiana como la base de uno de los cócteles más icónicos: el Aperol Spritz, que mezcla Aperol, prosecco y un toque de soda.
¿Por qué es naranja?
El color naranja del Aperol es parte de su identidad y una de las razones por las que resulta tan llamativo visualmente. Ese tono se debe a su receta secreta, que combina hierbas, raíces y especias naturales. Entre sus ingredientes más conocidos están la cáscara de naranja amarga y dulce, el ruibarbo y genciana.
Este color vibrante no solo atrae miradas, también refuerza la idea de frescura y vitalidad, convirtiéndolo en una bebida que destaca en cualquier reunión o celebración.
La receta clásica del Aperol Spritz
Para disfrutar de este cóctel no necesitas ser bartender, basta con seguir la proporción 3-2-1:
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3 partes de Prosecco
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2 partes de Aperol
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1 parte de soda o agua con gas
Se sirve en una copa de vino con bastante hielo y se decora con una rodaja de naranja.
Datos curiosos sobre el Aperol Spritz
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El Spritz tiene orígenes en el siglo XIX, cuando soldados del Imperio Austrohúngaro en Venecia rebajaban el vino local con agua con gas para hacerlo más ligero.
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El Aperol fue adquirido en el año 2003 por el grupo Campari, lo que impulsó su expansión internacional.
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Su bajo contenido alcohólico (11%) lo hace ideal para quienes buscan un aperitivo ligero pero con personalidad.
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En Italia, la hora del aperitivo entre amigos casi siempre incluye un Aperol Spritz acompañado de aceitunas, quesos y bruschettas.
El cóctel que se volvió un símbolo global
Hoy en día, el Aperol Spritz es mucho más que un trago italiano: es un símbolo de estilo, frescura y convivencia. Su inconfundible color naranja lo convierte en el centro de atención en cualquier mesa, y su sabor ligero lo hace irresistible en días soleados, tardes en terrazas o fiestas elegantes.
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