Tradición, cerveza y cultura bávara que conquista el mundo
El Oktoberfest es el festival de la cerveza más famoso del planeta. Cada año, millones de personas se reúnen en Múnich, Alemania, para celebrar esta tradición que mezcla historia, música, gastronomía y, por supuesto, la mejor cerveza del mundo. Aunque se celebra en distintas ciudades del planeta, su origen y esencia siguen ligados a Baviera, donde nació hace más de dos siglos.
¿Dónde y cuándo nació el Oktoberfest?
El Oktoberfest se celebró por primera vez en 1810, en la ciudad de Múnich, con motivo del matrimonio entre el príncipe heredero Luis I de Baviera y la princesa Teresa de Sajonia-Hildburghausen. Para festejar, se organizaron carreras de caballos y banquetes que incluyeron la bebida predilecta de los bávaros: la cerveza.
Desde entonces, el festival se convirtió en una tradición anual, creciendo hasta transformarse en el evento cervecero más grande del mundo. Hoy, atrae a más de 6 millones de visitantes cada año y sirve alrededor de 7 millones de litros de cerveza durante sus dos semanas de duración.
Las cervezas más famosas del Oktoberfest
Solo seis cervecerías tienen el honor de servir en las carpas oficiales del Oktoberfest, conocidas como las “Big Six”:
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Augustiner-Bräu
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Hofbräuhaus
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Löwenbräu
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Paulaner
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Spaten-Franziskaner-Bräu
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Hacker-Pschorr
Estas cervezas cumplen con la Reinheitsgebot, la Ley de Pureza Alemana de 1516, que establece que la cerveza solo debe elaborarse con agua, lúpulo, malta y levadura.
Cervezas alemanas que llegan a México
Aunque no todas las marcas del Oktoberfest se exportan, en México podemos disfrutar de varias cervezas alemanas reconocidas a nivel mundial, entre ellas:
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Paulaner: una de las cervezas oficiales del Oktoberfest, disponible en versiones Weissbier y Märzen.
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Beck’s: lager alemana de sabor fresco y amargo, muy popular a nivel internacional.
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Warsteiner: una pilsner alemana con más de 260 años de tradición.
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Erdinger: cerveza de trigo alemana con notas afrutadas y un final suave.
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Bitburger: pilsner clásica, crujiente y ligera, ideal para acompañar comidas.
Estas marcas se han convertido en favoritas del público mexicano y son perfectas para celebrar el Oktoberfest en casa.
Maridaje perfecto para cervezas alemanas
El Oktoberfest no solo celebra la cerveza, también la gastronomía bávara. Estos son algunos maridajes ideales para disfrutar en México:
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Cervezas Märzen (como Paulaner Oktoberfestbier): combinan con salchichas alemanas, pretzels y chucrut.
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Cervezas de trigo (Erdinger, Paulaner Weissbier): ideales con pescados blancos, ensaladas frescas y pollo rostizado.
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Pilsners (Beck’s, Warsteiner, Bitburger): maridan con quesos suaves, mariscos y tapas ligeras.
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Cervezas oscuras (Dunkel o Bock): acompañan de maravilla carnes asadas, estofados y postres como strudel de manzana.
Este octubre, no necesitas viajar a Alemania para vivir el espíritu del Oktoberfest. En Cervezas – Vinosylicores.com encontrarás cervezas nacionales e internacionales que te permitirán recrear la experiencia desde tu hogar. Arma tu mesa con pretzels, salchichas, quesos… ¡y brinda con una buena cerveza al estilo bávaro!
