Mezcal Joven Union Silvestre 700ml
Armoniosa fusión: delicadas flores y humo sutil en equilibrio silvestre
Un mezcal joven producido en Oaxaca, combinando agave Espadín y Tobalá silvestre (de entre 5 a 14 años), cuidadosamente seleccionado para lograr un perfil floral, herbal y con complejidad frutal.
Características del producto
Marca / Palenque: Mezcal Unión
Origen: México
Región: Oaxaca
Tipo de mezcal: Joven, artesanal, ensamble
Maguey utilizado: Espadín y Tobalá silvestre
Método de elaboración: Cocción en horno cónico de piedra, molienda tradicional con tahona o molino, fermentación natural en tinas de madera, doble destilación en alambique de cobre
Contenido alcohólico: 40 % Alc. Vol.
Presentación: Botella de 700 ml
Notas de cata
Color: Cristalino y brillante
Aromas: Hierbas frescas, flores silvestres, plátano o tejocote y agave cocido
Sabor: Dulzor de maguey cocido, resinas, barro y un toque de humo; final especiado con pimienta rosa y cacao amargo
Maridaje
Perfecto para beber solo o con una rodaja de tomate verde y sal de gusano. Funciona muy bien con ensaladas frescas, verduras fermentadas, carnes magras o acompañamientos cálidos que contrasten con su perfil vegetal y floral.
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