Ginebra Monkey 47 500 ml

La ginebra de los 47 botánicos del corazón de la Selva Negra

Monkey  47 es una ginebra excepcionalmente compleja, elegante y sofisticada, nacida de la reinterpretación moderna de una receta histórica del corazón de la Selva Negra. Con 47 botánicos seleccionados y un perfil aromático inigualable, es ideal para quienes buscan una experiencia sensorial refinada tanto al beberla sola como al mezclarla con creatividad.

Características del producto

• Marca / Destilería: Monkey 47

• Origen: Alemania.

• Tipo de ginebra: London Dry (también autodenominada “Schwarzwald Dry Gin”)

• Botánicos principales: 47 en total: enebro (Italia/Croacia), cítricos (limón, toronja), frutos del bosque (arándanos rojos, kuquitos, bayas de espino), brotes de abeto, flor de acacia, manzanilla, verbena, rosas silvestres, cilantro, cassia, cardamomo, nuez moscada, pimienta, hierbas como salvia o lavanda y muchas otras.

• Método de destilación: maceración de los botánicos triturados durante 36 h en una base neutra de melaza con agua de manantial de la Selva Negra; destilación en alambique tipo Carter‑Head con una cesta de vapor botánico; reposo en tinajas de barro durante aproximadamente 100 días; posterior dilución a 47 % ABV

• Contenido alcohólico: 47 % Alc. Vol.

• Presentación: botella de 500 ml.

Notas de cata

• Color: cristalino, transparente, sin colorantes añadidos 

• Aromas: dominante enebro combinado con frescura cítrica (limón y toronja), notas resinosas de abeto/mentol, matices florales (jazmín, acacia, manzanilla), frutos del bosque y especias cálidas como pimienta, cardamomo y cassia

• Sabor: seco y complejo, con un equilibrio entre dulzor natural y acidez herbal; presencia de bayas, cítricos frescos, especias y un final largo, ligeramente picante y persistente, con recuerdo a frutos rojos y pimienta

Maridaje

Perfecta para mixología de autor. Ideal en cócteles donde destaquen la complejidad y riqueza botánica: Gin & Tonic premium (1 parte gin por 2 de tónica de calidad, con twist de naranja o toronja), Gimlet, Martini con toque cítrico, Bee’s Bubbles, Monkey Martini, o Negroni si buscas un contraste intenso.
También marida bien con mariscos frescos, salmón ahumado, jamón cocido o quesos suaves que permitan brillar el carácter del gin sin opacarlo.