Mezcal Ilegal Reposado 700ml

Suavidad envejecida con carácter: roble, agave y complejidad equilibrada

Una expresión premium elaborada en Oaxaca, México, con agave Espadín 100 %. Después de su destilación artesanal en alambique de cobre, reposa entre 3 a 6 meses en barricas de roble americano nuevo o usado. Este reposo aporta notas suaves de caramelo, vainilla y especias, integradas con el ahumado clásico del mezcal joven.

Características del producto
Marca / Palenque: Ilegal
Origen: México
Región: Oaxaca
Tipo de mezcal: Reposado
Maguey utilizado: Espadín
Método de elaboración: Cocción en horno de piedra, molienda tradicional o mecánica, fermentación natural en tinas de madera y doble destilación en alambique de cobre, seguida de reposo en barricas de roble
Contenido alcohólico: 40 % Alc. Vol.
Presentación: Botella de 700 ml

Notas de cata
Color: Ámbar claro con reflejos dorados
Aromas: Peras caramelizadas, naranja amarga, vainilla y especias dulces como clavo o canela, con ahumado muy sutil
Sabor: Textura media, entrada dulce y rica; se perciben notas de miel, crema dulce, vainilla y frutos secos, con un final aromático de especias y agave ahumado muy tenue

Maridaje
Ideal para disfrutar solo, con hielo o en cócteles elegantes como Mezcal Old Fashioned o cócteles cítricos maduros. Marida bien con carnes blancas, tacos al pastor, guisos especiados, quesos curados o postres de miel y frutos secos.