Mezcal Zignum Añejo Cristalino 700ml

Claridad refinada: elegancia del añejo con la pureza de un cristalino

El Mezcal Zignum Añejo Cristalino es una expresión sofisticada que combina la riqueza de un mezcal añejado con la suavidad visual y gustativa del proceso de clarificación. Se elabora con 100 % agave Espadín en Oaxaca, bajo un proceso moderno que respeta técnicas tradicionales. El mezcal se añeja en barricas de roble por más de 12 meses antes de ser filtrado cuidadosamente para obtener su apariencia cristalina. 

Características del producto
Marca / Palenque: Zignum
Origen: México
Región: Oaxaca
Tipo de mezcal: Añejo Cristalino, artesanal
Maguey utilizado: Espadín 
Método de elaboración: Cocción en horno de mampostería, molienda mecánica, fermentación en tanques de acero inoxidable, doble destilación en alambique de cobre, añejamiento en barricas de roble blanco y filtrado para cristalización
Contenido alcohólico: 40 % Alc. Vol.
Presentación: Botella de 700 ml

Notas de cata
Color: Cristalino, con destellos plateados
Aromas: Suaves notas de madera, vainilla, agave cocido y sutiles recuerdos florales
Sabor: Redondo y sedoso, con matices de roble tostado, frutos secos y un final limpio, persistente y ligeramente dulce

Maridaje
Ideal para degustar solo o con hielo. Marida perfectamente con postres como crème brûlée, quesos semimaduros o platillos con salsas suaves. También es excelente como digestivo.