Vino Blanco Hermanos Hernaiz Finca La Emperatriz Blanco

Finca La Emperatriz Gran Vino Blanco

Un blanco de guarda aristocrático, complejo y con la deslumbrante finura del terruño riojano.

Finca La Emperatriz Gran Vino Blanco es la joya blanca de la prestigiosa bodega Hermanos Hernaiz, un vino de Viñedo Singular elaborado exclusivamente a partir de cepas viejas de Viura de entre 50 y 65 años de edad. Cultivadas a 570 metros de altitud en Baños de Rioja, sus raíces se hunden en un singular suelo cubierto por 40 cm de canto rodado blanco. El proceso combina maestría técnica: tras una breve maceración con hollejos, la mitad fermenta en depósitos de hormigón y la otra mitad en barricas de roble francés, completando una refinada crianza mixta de 9 meses en barrica y 8 meses en hormigón con trabajos de battonage. El resultado es un blanco majestuoso y de enorme reputación internacional, que ofrece una experiencia glicérica, sedosa, profunda y de soberbia frescura, perfilado para evolucionar magistralmente con los años en botella.

Su imponente estructura lo convierte en un vino eminentemente gastronómico. Armoniza de forma espectacular con pescados grasos al horno (como el rodaballo o el bacalao), arroces caldosos de marisco, fideuás y carnes blancas o aves asadas. Es el acompañante ideal para platos con trufa, tablas de quesos curados o semicurados y preparaciones complejas de verduras a la brasa.