Mezcal Apaluz Joven 750ml
Cenizo duranguense: ahumado ligero, aromas frescos y final suave
Mezcal artesanal producido en Durango, elaborado con 100 % agave Durangensis, que madura alrededor de 10‑12 años antes de su cosecha. Esta edición es obra del maestro mezcalero Antonio Pánuco, degustando la herencia de tres generaciones familiares.
Características del producto
Marca / Palenque: Apaluz
Origen: México
Región: Durango
Tipo de mezcal: Joven, artesanal
Maguey utilizado: Durangensis
Método de elaboración: Cocción en horno volcánico (piedra) con leña de huizache, pino y encino durante 3 días; molienda manual; fermentación natural en tinas de madera; doble destilación en alambique de cobre cubierto con pino
Contenido alcohólico: 40 % Alc. Vol.
Presentación: Botella de 750 ml
Notas de cata
Color: Cristalino con leve brillo dorado
Aromas: Notas cítricas de naranja y limón, miel, almendra y ligero ahumado, con fondo herbáceo y terroso
Sabor: Entrada cremosa con matices de vainilla y tamarindo; evoluciona hacia sabores cítricos intensos, especias y un toque de humo; final limpio y prolongado
Maridaje
Perfecto para degustación puro o en cocteles sencillos como mezcal soda o spritz ligero. Armoniza bien con ceviche, carnes frías suaves, quesos de cabra o postres con frutos secos.
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Mezcal Apaluz Joven 750ml
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